Genussvolle Mühlviertler Hügelwelt
So vielfältig wie Land und Leute ist auch die Kultur, Tradition, Brauchtum und gelebte Geschichte des Mühlviertels. Dabei stehen die Lebensfreude, Kultur und Kulinarik im Vordergrund. Entdecken Sie die genussvollen Seiten der Urlaubsregion Mühlviertler Alm Freistadt.
Gesellige Wirtshauskultur in den Mühlviertler Gaststätten
So schmeckt das Mühlviertel! Die Mühlviertler Wirtshauskultur belebt kulinarische Traditionen und präsentiert Mühlviertler Schmankerl, frisch zubereitet. Im Mittelpunkt des gemeinsamen Selbstverständnisses stehen authentisches, regionales und zeitgemäßes Essen und Trinken. Die Mitgliedsbetriebe sind verwurzelt in der Region und verbinden sich zu einer gelebten und erlebbaren Qualitätspartnerschaft. Hochwertige Produkte aus der Region prägen die Küchenlinien und überlieferte Rezepte und Spezialitäten werden für die moderne Küche interpretiert. Unglaublich lecker schmeckt das Mühlviertel, wo Lebensmittel zu Genussmittel werden. Hergestellt mit traditionellem Wissen, neuen Ideen und viel Herzblut. Die BioRegion Mühlviertel ist die führende Region im Bio-Bereich Österreichs. Aus den regional und biologisch produzierten Nahrungsmitteln und Produkten bereitet unsere Gastronomie vorwiegend traditionelle, für die Region typische Gerichte zu. Dabei spielen auch Kräutergärten und Wildkräuter eine wichtige Rolle.
Blick hinter die Kulissen
Bei den Produzenten der Urlaubsregion Mühlviertler Alm Freistadt gibt es wunderbare kulinarische Besonderheiten. Viele Schaubetriebe zeigen ganz genau, wie sie ihre Produkte von süß bis pikant oder Flüssiges herstellen.
Kräuterduft liegt in der Luft
Die Mühlviertler Granitlandschaft bietet optimale Voraussetzungen für ein langsames Wachstum der Kräuter und gewährleistet dadurch höchste Qualität. Hohe Qualitätsstandards und starke regionale Ausrichtung in Verbindung mit ausgeprägtem Umweltbewusstsein: Das ist auch das Credo der Österreichischen Bergkräutergenossenschaft. Mehr als 30 Bio-Kräuterbauern liefern ihre Bergkräuter, die hier zu Tees, Gewürzen, Bäder, Ölen, Kissen uvm. verarbeitet werden. Nutzen Sie die Gelegenheit diesen Betrieb zu besuchen (5 Gehminuten vom Kräuterwanderweg in Hirschbach entfernt) und kehren Sie zur Stärkung beim Kräuterwirt Dunzinger ein.
Bierhochburg Mühlviertel
Wie die hügelige Landschaft gehört auch das Bier zum Mühlviertel. Mit dem Hopfen, der hier wächst, und dem Urgesteinswasser besitzen sechs regionale Brauereien ausgezeichnete Voraussetzungen, um bestes Bier zu brauen. Für die Mühlviertler ist der Gerstensaft viel mehr: eine Lebenseinstellung. Nicht umsonst gilt das Mühlviertel als die größte Hopfenanbauregion in Österreich, ist weltweit als Bierhochburg bekannt und Freistadt ist die letzte Braucommune Europas. Erleben Sie Biervielfalt mit allen Sinnen und starten Sie die Entdeckungsreise. Fordern Sie kostenlose Karten zu den Bierradtouren und den Bio-Entdeckertouren an.
In der Urlaubsregion Mühlviertler Alm Freistadt kommt jeder auf seine Kosten. Gerne ist das Team bei der Planung Ihrer Individual- oder Gruppenreise behilflich. Fordern Sie das Unterkunfts- und Kulinarik-Verzeichnis sowie die Ausflugsbroschüre kostenlos unter anfrage@muehlviertel.at an.
Angebote rund ums Bier in der Mühlviertler Hügelwelt:
Direkt zum Angebot “Kulinarische Auszeit“: Kulinarische Auszeit
NEU: Kosterei im mük in Freistadt
Genuss und Kulinarik ist ein wesentlicher Teil der bunten Angebotsvielfalt an Kreativität im mük, dem Mühlviertel Kreativ Haus in der Freistädter Samtgasse. Seit Jänner 2023 werden die Freitag-Nachmittage im mük besonders genussvoll. Genuss-ProduzentInnen bieten freitags ihre Neuigkeiten von 16 bis 18 Uhr zum Verkosten an und stehen persönlich für Erklärungen sowie Verwendungstipps zur Verfügung. Der Eintritt ist frei, eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Nähere Informationen finden Sie hier.